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碳酸氫鈉干粉滅火劑的簡介

干粉滅火器一般分ABC型干粉滅火器，小蘇打脫硫劑，主要成份是磷酸銨鹽；BC型干粉滅火器，主要成份是碳酸氫鈉；那ABC種類如何劃分呢？

根據(jù)可燃物的類型和燃燒特性，分為A、B、C、D、E、F六大類：

A類火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)通常具有有機(jī)物質(zhì)性質(zhì)，一般在燃燒時(shí)能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、紙張等火災(zāi)。選擇水型滅火器、泡沫滅火器、磷酸銨鹽干粉滅火器，鹵代烷滅火器；

B類火災(zāi)：指液體或可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)。如煤油、柴油、乙醇、瀝青、石蠟、塑料等火災(zāi)?？蛇x擇泡沫滅火器(化學(xué)泡沫滅火器只限于撲滅非極性溶劑)、干粉滅火器、鹵代烷滅火器、二氧化碳滅火器；

C類火災(zāi)：指氣體火災(zāi)?？蛇x用干粉、鹵代烷、二氧化碳型滅火器；

D類火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災(zāi)，可選用干粉滅火器；

E類火災(zāi)：指帶電火災(zāi)、物體帶電燃燒的火災(zāi)，應(yīng)選用鹵代烷、二氧化碳、干粉滅火器；

F類火災(zāi)：指烹飪器具內(nèi)的烹飪物（如動(dòng)植物油脂）火災(zāi)，可選擇干粉滅火器。

綜上所述：a代表固體，b代表液體，c代表氣體，故名思議，abc類干粉滅火器就是說它能撲救固體類、液體類和氣體類物質(zhì)的火災(zāi)

1做各種面食、點(diǎn)心時(shí)：做各種面食、點(diǎn)心要加小蘇打，讓它們疏松、柔軟、可口

2做各種肉類時(shí)：做各種肉類要加小蘇打，加入小蘇打后可使肉類更加鮮嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。

3煮粥時(shí)：煮粥時(shí)加入小蘇打，可使粥更具口感。是因?yàn)閴A能促進(jìn)淀粉吸水糊化，促進(jìn)淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水，結(jié)果就能讓粥更快地煮熟，還能讓粥口感更粘稠

恢復(fù)銀器的光亮：銀質(zhì)餐具失去光亮的色澤時(shí),用3:1(小蘇打粉:水)的比例調(diào)成糊來擦拭銀器,再用清水沖洗擦乾,就能恢復(fù)銀器原來的光亮了。

食品級(jí)、飼料級(jí)、工業(yè)級(jí)小蘇打都有什么區(qū)別？  

1.生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一樣。食品級(jí)小蘇打生產(chǎn)執(zhí)行的是國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育會(huì)于2016年實(shí)施的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)級(jí)小蘇打執(zhí)行的是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局于2008年實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)，飼料級(jí)小蘇打生產(chǎn)暫時(shí)還是執(zhí)行國家發(fā)展和改員會(huì)在2008年實(shí)施的化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2.含量不同

食品級(jí)與飼料級(jí)的含量指標(biāo)要求在99以上。但是工業(yè)碳酸氫鈉根據(jù)含量不同可分為三類標(biāo)準(zhǔn)98.5/99.0/99.5，所以更關(guān)注適用性。從這一方面可以看出食品級(jí)跟飼料級(jí)含量要比工業(yè)級(jí)含量要求更為嚴(yán)格。

3.食用的小蘇打不僅有純度要求，更有對白度還有澄清度等更為嚴(yán)格的理化指標(biāo)，此外還增加銨鹽檢測項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

4.綜上所述，食品級(jí)小蘇打可以應(yīng)用到飼料及工業(yè)范圍，但是飼料級(jí)跟工業(yè)級(jí)小蘇打不能應(yīng)用到食品行業(yè)。